Em Arzila, o Paul, depois o Monte e o Campo
Arzila vivia virada para o Paul, nem casas havia viradas para a estrada como há agora, estavam todas viradas para o Paul. Era lá que as pessoas pescavam e apanhavam os ruivacos, as enguias, o pimpão. Eram peixes que se cozinhavam fritos.
As enguias eram apanhadas e deixadas no Paul, numas caixas com uns furos. Assim, ficavam no ambiente delas e iam-se buscar consoante a precisão que se tinha.
As enguias eram apanhadas e deixadas no Paul, numas caixas com uns furos. Assim, ficavam no ambiente delas e iam-se buscar consoante a precisão que se tinha.
Muitas vezes, punham as enguias conservadas em vinha d’alhos para fazer em arroz.
Primeiro, faziam o estrugido e juntavam as enguias, depois, era a calda feita com água e um bocadinho da vinha de alhos e, por fim, punham o arroz. Ficava um arroz caldoso.
Antigamente, toda a gente aqui aprendia a fazer as esteiras com o bunho, os serões eram passados na rua a fazer essas esteiras que se vendiam para várias partes do país.
Primeiro, faziam o estrugido e juntavam as enguias, depois, era a calda feita com água e um bocadinho da vinha de alhos e, por fim, punham o arroz. Ficava um arroz caldoso.
Antigamente, toda a gente aqui aprendia a fazer as esteiras com o bunho, os serões eram passados na rua a fazer essas esteiras que se vendiam para várias partes do país.