Em Lamarosa, as Papas
Situada sobre uma língua de terrenos calcários que atravessam o Baixo Mondego e na proximidade dos campos férteis do vale, no passado, a comunidade de Lamarosa dividia a sua atenção por entre as culturas de sequeiro, no Monte, e as de regadio, no Campo.
Importantes no sustento diário e no orçamento familiar, o Milho, o Arroz, o Olival e a Vinha, tinham aqui forte expressão. Mas, também a abundância de calcário trouxe riqueza a esta comunidade pela produção de giz e de cal.
Importantes no sustento diário e no orçamento familiar, o Milho, o Arroz, o Olival e a Vinha, tinham aqui forte expressão. Mas, também a abundância de calcário trouxe riqueza a esta comunidade pela produção de giz e de cal.
Na memória, fica a necessidade de uma alimentação que desse amparo a atividades tão exigentes. Do calor extremo dos fornos da cal à monda do arroz, as Papas feitas com farinha de milho eram refeição farta, forte e plena de sabor.