Em Antanhol, dos trabalhos agrícolas à Festa do Santíssimo Sacramento
A Broa, as Filhoses da Massa, a Torta, as Papas. Receitas que o Milho dava e que alimentavam na rotina dos dias, pois que era este o cereal que mais se cultivava pelos terrenos de Antanhol. Ainda que algumas quintas também semeassem trigo, eram os campos de milho que faziam mancha e que preenchiam os trabalhos agrícolas dos dias quentes de Verão.
Trabalhava-se arduamente para que, no Inverno, o grão fosse suficiente para fazer a Broa. Por isso, Setembro era vivido com alegria, terminavam-se as tarefas das colheitas vividas no entusiasmo das escamisadas e, no segundo domingo, celebrava-se a festa do Santíssimo Sacramento com a certeza de refeições fartas e suculentas.
Trabalhava-se arduamente para que, no Inverno, o grão fosse suficiente para fazer a Broa. Por isso, Setembro era vivido com alegria, terminavam-se as tarefas das colheitas vividas no entusiasmo das escamisadas e, no segundo domingo, celebrava-se a festa do Santíssimo Sacramento com a certeza de refeições fartas e suculentas.
Todos aguardavam, ansiosamente, a Chanfana. Depois de uma preparação apurada e de várias horas no forno, chegava finalmente o momento de comer aquela carne curtida e temperada pelo vinho.
No final, o Arroz-Doce fazia sentir que era um dia especial, de folga do trabalho e da rotina. Pelos dias seguintes, os proveitos do animal davam um outro gosto e uma outra presença às refeições.
No final, o Arroz-Doce fazia sentir que era um dia especial, de folga do trabalho e da rotina. Pelos dias seguintes, os proveitos do animal davam um outro gosto e uma outra presença às refeições.